地元・石川県の食材や食文化を尊重しながら、自然と農の豊かさをテーマに日々新しいお菓子作りに励んでいます。

パンダや様々なキャラクターの切り抜きが入ったバウムクーヘンをパカっと型ぬく、楽しい型ぬきバウムの専門店です。

古くから独自の文化を築き栄えてきた古都・金沢で、加賀・能登の貴重な食材と出会い、創意溢れる和洋菓子をお届けしています。

フランス・プロヴァンスの工房で培った美味しさへの情熱を、彩り鮮やかなコンフィチュールやジンジャーシロップに込めてお届けします。