ドレッシング　フレンチしょうゆ

金沢・大野のヤマト醤油さんのお醤油を頂いて、ベーシックな味わいを作りました。

ドレッシング　加賀の味噌胡麻シーザー

金沢・大野のヤマト醤油さんの味噌と“いしる”を使った胡麻の風味豊かなシーザードレッシングです。

ドレッシング　能登の塩レモン

能登半島の先端・珠洲の海水を凝縮した海水塩にレモンを加えました。ノンオイル仕上げです。

ドレッシング　加賀のライスミルクと塩糀

福光屋さんのライスミルクに塩麹、酒かすも忍ばせて、こめ油ですっきりとまろやかに仕上げました。

ドレッシング　ぶどうグレープシード

ノンコレステロールのグレープシードオイル100％に自家製の濃厚ぶどうジュース入り。