伝統への敬意、新しい文化の創出
まめや金澤萬久は、貴重な素材と伝統技術に敬意を払い、石川・金沢の文化を背景にしたものづくりと創意工夫の中で生まれる新しい価値を商品にのせてお届けしています。
国産有機大豆の炒り豆やシンプルなカステラに金箔を手作業で貼り上げる「金かすてら」、バウム生地に黒豆とわらび餅を重ねた「わらび餅のバウム」など、新しい美味しさと文化をお楽しみください。
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