しみみに使用しているおかきは、内側はふっくら、外側はかりっと焼き上げるために、じっくりと丁寧に時間をかけて焼いています。また、使用しているお米は国産の餅米、おかきに入っている黒豆は、北海道産。おかきにしみ込ませているチョコレートは、香ばしさにほどよい甘さがプラスした黄な粉風味で、お子様からご年配の方まで安心してお楽しみいただけるやさしい味わいです。

奥能登の大地で育まれた能登大納言小豆は粒の大きさと宝石のような鮮やかな赤色が特徴です。そんな貴重な小豆を、ていねいに甘く煮てお作りした柔らかい甘納豆です。

おかきに使用しているお米は東北地方を中心とした国産の餅米。かりっと軽く召し上がると、中はしみこみ黄な粉チョコレート。香ばしさにほどよい甘さがプラスしたきな粉チョコは、お子様からご年配の方まで安心してお楽しみいただけるやさしい味わいです。

累計130万本以上の販売実績を誇る、当店の「金かすてら」シリーズ。当店でも数人しか貼ることのできない金箔貼りに加え、かすてら生地は職人が丁寧にしっとり焼き上げ、すっきりとした味わいに仕上げました。

人気の金かすてらに、金沢の老舗茶店 野田屋さんのお抹茶を使い、風味豊かなかすてら生地に仕上げました。ご年配の方でも召し上がりやすい、和の心が詰まったかすてらです。