わらび餅のバウム　オレンジ×加賀棒茶

加賀棒茶は丁寧に粉砕してパウダーにしたら、バウム生地に練りこんでしっとり焼き重ねました。その上に、シロップ漬けしたネーブルオレンジのスライスを並べ、はざわりを追求したわらび餅で閉じ込めました。じっくりと焙じた加賀棒茶の香ばしさと、爽やかなオレンジは非常に相性がよく、上品な仕上がりです。

わらび餅のバウム　黒豆

オレンジピールを練り込んだ生地を何層も重ねてお作りしたバウムクーヘンに、ぷるぷるもちもちのわらび餅。清涼感のある、萬久が贈る新食感の和洋菓子をぜひご賞味ください。