光り輝く、絢爛豪華な金箔。

金沢は国内生産量の99％を占める金箔の街。熟練した職人の技により、およそ1µ（ミクロン＝1/1,000mm）の薄さまでに延ばされた繊細な金箔を、一枚ずつ丁寧にかすてらの上に敷き詰めました。

美味しいかすてらに、遊び心の切り抜き加工。

しっとりと重厚感のあるかすてら生地に、打ち出の小槌に巻き付く巳の切り抜き加工を施しました。黒文字やフォークでそっと周りを剥がし、型抜きを楽しみながらお召し上がりいただけます。

巳と打ち出の小槌にこれからの幸運を祈って。

蛇は弁財天の使い、化身であり、中でも白蛇は幸福招来、商売繁盛、金運財運を高める神様として浸透してきました。また、打ち出の小槌は幸福や安泰、金運アップを願うお守りとしても人気なモチーフ。二つが組み合わさることで、より縁起の良い一品に仕上がりました。