水ようかん　豆響

特殊な製法によって、驚くほどなめらかな舌触りと、口どけの良さを表現しました。さらに小豆本来の風味を残すことで、できたてに近い自然な甘さに仕上げています。上品な余韻が残る、優しい味わいと食感です。

お豆富ぷりん

国産大豆を原料にした国内製造の豆乳、オーストラリア産のクリームチーズ、丸八製茶場製の加賀棒茶Ⓡを使用した加賀棒茶蜜と、素材にこだわってお作りしました。口に入れた瞬間から幸せな気持ちになれる、お豆腐のようなぷりんです。

わらび餅のバウム［オレンジ×加賀棒茶］

加賀棒茶をパウダーにし、バウム生地に練りこんでしっとり焼き重ねました。その上に、シロップ漬けしたネーブルオレンジのスライスを並べ、はざわりを追求したわらび餅で閉じ込めました。