いちご畑のアイスジュレ

自社農園で育てた苺の「優しい甘み」をピューレにし、木苺の「鮮やかな酸味」を掛け合わせました。一口ごとに華やかな香りが広がります。冷蔵庫でよく冷やせば「ぷるぷる」のゼリー、冷凍庫で凍らせると「シャリもち」のアイスとしてお楽しみいただけます。その日の気分に合わせて、贅沢なひと時をお楽しみください。

ぶどう畑の葛きりジュレ

濃厚でとっても甘いスチューベンの自家製ぶどうジュースを使用。ツルリとした葛きりに、まるでソースのように絡まって、涼やかさとふくよかさがあふれるジュレになりました。

もも畑の葛きりジュレ

国産の桃ピューレと桃の果汁を贅沢に使用し、果実本来の芳醇な甘みと香りをぎゅっと閉じ込めました。隠し味の洋酒が風味をより一層引き立て、上品でなめらかな質感のジュレに仕上げています。

マンゴー畑の葛きりジュレ

アルフォンソマンゴーピューレを贅沢に使用し、とろけるような甘みと華やかな香りをそのままジュレに閉じ込めました。マンゴーの王様を彷彿とさせる、リッチなひとときをお楽しみください。

こけこのプリン

当店自慢のカスタードクリームにも使用している卵「那須御養卵」（なすごようらん）を使用したプリンです。とろりとなめらかな食感のボディの下にはコクのあるカラメルソース。一緒にからめれば、さらに深みのある味わいをお楽しみいただけます。

フィナンシェ

卵に、バター、砂糖とたっぷりのアーモンドプードル。贅沢な素材を贅沢に使っているから、味わいにコクと重厚感があります。ふんわりというより、しっとり＆濃厚。焼き目も程よくいれて、香ばしさを引き立てます。

フィナンシェショコラ

ヘーゼルナッツのプラリネを隠し味にした、スイートチョコのシンプルなフィナンシェです。自家製のフランボワーズコンフィチュールの甘酸っぱさが心地よいアクセント。

オープストバウム

オープストバウムはドイツ語で「果樹」。年を重ねて焦げ茶色になった年輪は、砂糖を焦がして炊き上げたカラメル香るバウム生地。実る果実をオレンジで表現しました。森の動物たちが集まる果樹のように、しなやかで華やかな味わいをお楽しみください。