みかんの雫

厳選した温州みかんのストレート果汁を贅沢に使用し、口に入れた瞬間にほどけるような食感を実現しました。ジューシーな甘みと爽やかな酸味があふれ出す、みかん本来の美味しさをお楽しみください。

畑のジュレ３種類

果汁たっぷりのやわらかなジュレに食感のアクセントとして葛切り風のゼリーを忍ばせた、ぶどうの森オリジナルゼリー3種類（ぶどう、もも、ゆず）です。果実のおいしさをお楽しみください。

こけこのプリン

「那須御養卵」（なすごようらん）を使用したプリンです。とろりとなめらかな食感のボディの下にはコクのあるカラメルソース。一緒にからめれば、さらに深みのある味わいをお楽しみいただけます。

フィナンシェ

卵に、国産バター、砂糖とたっぷりのアーモンドプードル。贅沢な素材をふんだんに使っているから、味わいにコクと重厚感があります。ふんわりというより、しっとり＆濃厚。焼き目も程よくいれて、香ばしさを引き立てます。

フィナンシェショコラ

ヘーゼルナッツのプラリネを隠し味にしたショコラフィナンシェ。自家製のフランボワーズコンフィチュールの甘酸っぱさが心地よいアクセント。カカオ・トレース（環境保全とカカオ農業を支援するプログラム）のチョコレートを使用しています。

柚子と林檎のチーズケーキ

しっとりとしたチーズケーキに柚子と林檎のソースをジュレに重ねて柔らかな美味しさに。マスカルポーネやチェダー、クリームチーズなど複数のチーズをブレンドしたチーズケーキは、チーズの味わいをしっかりと感じられます。

ぶどう畑のジュース

糖度は年によっても異なりますが、約17－18℃、高い時は20℃越えることも！通常の果汁ジュースは甘くても約15度くらいであることを考えても、非常に濃厚でコクと甘みが強いといえます。