フィナンシェショコラ

ヘーゼルナッツのプラリネを隠し味にしたショコラフィナンシェ。自家製のフランボワーズコンフィチュールの甘酸っぱさが心地よいアクセント。カカオ・トレース（環境保全とカカオ農業を支援するプログラム）のチョコレートを使用しています。

緑のぶどうのマドレーヌ

ふわふわの生地に爽やかなぶどうが良いアクセント。クリームサンドでもおなじみの「緑のぶどう」を使用。みずみずしく、クセのない緑色のレーズンをラム酒に付け込んでラムレーズンにしたら、アーモンド、バターをふんだんに使った生地で覆って焼き上げました。レーズンと風味豊かな生地の一体感は格別です！

収穫月のダクワーズ

ダクワーズとコンフィチュールの相性はバツグン。 生地の美味しさの決め手はアーモンド。高級品種として名高いスペイン産マルコナ種を使用しています。アーモンドの豊かな香りが広がる生地に、口どけのよいバタークリームと自家製コンフィチュールをサンドして、他にはないオリジナリティとマリアージュが生まれました。

てるこさんのカステラ（カラメルバニラ）

昔懐かしい、シンプルで美味しいカステラ。 昭和のお洒落女子てるこさんも、よそいき気分で楽しんだ昔ながらのシンプルなカステラを作りました。こだわりの卵と小麦から生まれるしっとりの食感とカラメルの甘み、バニラの香りをお楽しみください。